← Quay lại trang trước

Mặc dù cây cà phê  chỉ mới được trồng tại đây từ thế kỉ thứ 18, nhưng cho đến nay Colombia đã là quốc gia đứng thứ 3 trên thế giới về sản lượng cà phê ( chỉ đứng sau Brazil và Việt Nam) và thứ hai về sản lượng Arabica toàn cầu. Colombia Supremo dùng để chỉ loại bean cà phê có kích thước lớn nhất từ ​​Colombia. Supremo có kích thước phân sàng 17 -18 và lớn hơn một chút so với sự khác biệt của Excelso. Hầu hết cà phê ở Colombia thuộc loài Arabica chủ yếu là giống cà phê Bourbon vàng, Bourbon hồng, Typica, Caturra.. Giống Castillo được giới thiệu sau này bởi Liên đoàn Cà phê Colombia (FNC) nhằm chống lại bệnh gỉ sắt trên cây cà phê. Hạt cà Arabica xứ này mang vị ngọt ngào chủ đạo của chocolate. Nhưng đôi khi, nó lại mang hương thơm sắc màu của trái cây đỏ như quả mọng, táo hay vị caramel. Hương vị cà phê Colombia còn dậy mùi cam quýt đi kèm chút gia vị